Τι προβλέπεται σχετικά με το πλύσιμο και το καθάρισμα των αυγών από τον επαγγελματία ωοπαραγωγό ή εμπορό πριν την πώληση; Διαβάστε το σχετικό εδάφιο της Απόφασης αριθ. 94/371/ΕΚ του Συμβουλίου.
Η πρακτική του πλυσίματος των αυγών κατηγορίας A για ανθρώπινη κατανάλωση απαγορεύεται από τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τα φρέσκα αυγά κατηγορίας Α πρέπει να παράγονται με τρόπο που να διασφαλίζει ότι είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα πλυμένα αυγά θα πρέπει να κατατάσσονται σε χαμηλότερη κατηγορία. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τη στάση ορισμένων[…]
